日本では食べれない!トロント名物・おすすめの食べ物はこれ

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トロントならではの名物料理って何があるんだろう?

様々な文化が混在する大都市トロントでは、多くの多国籍レストランで充実していますが、逆にカナダ・トロント特有の名物料理って意外と忘れがち・・・。今回はトロントに来たら是非食べたい!おすすめの食べ物をいくつかご紹介したいと思います。

  1. Poutine (プーティーン)
  2. Salmon (サーモン)
  3. Pie & Tart (パイ&タルト)

それでは順番に見ていきましょう^^

[Photo by Alfred Lui]

1. Poutine (プーティーン)

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[Photo by Joe]

ちょっとした豆知識に!カナダ英語で使われるスラングまとめ』の記事でカナダ特有のものとしてもご紹介したPoutine(プーティーン)。生まれはトロントではなく、お隣ケベック州の伝統料理ですが、トロントでも多くの人たちに親しまれています。

フライドポテトにグレイビーソースと粒状のチェダーチーズをかけて食べるボリューム満点のファーストフードのようなもの。個人的には日本でいう飲み会後の締めのラーメンのような、韓国でいう飲み歩いたあとの屋台でのトッポキのような、そんな感覚で、一晩中遊び疲れた明け方にふと食べたくなる女性にはある意味非常に危険な食べ物です(笑)

その他、ファーストフード店や、レストランでもPoutineを食べられるところは多く、お店によってアレンジを加えたりしているのも面白いです。ソーセージを加えたり、チーズをカマンベールやブルーチーズにしてみたり、ベジタリアン向けにしてみたりと、様々なプーティーンを楽しむことができますよ^^

Smoke’s Poutinerie

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[https://smokespoutinerie.com/]

トロントでよく見かけるPoutineの専門店と言えば、Smoke’s Poutinerie。

トロント在住の方なら1度は目にしたことがあるはず!トロントだけでも10店舗以上を持つ有名チェーン店で、カナダ全土に展開しています。

結構ボリュームがあるので一つ頼んで友達何人かでシェアして食べるのがGood!見た目だけだといかにも重そう、見てるだけでお腹いっぱいとなりそうですが、実は意外と食べやすくクセになる味です♪

2. Salmon (サーモン)

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[Photo by James Bowe]

続いて、やっぱりカナダと言えばサーモン!今回は新鮮なサーモンのサンドウィッチと、カナダの2大名物を贅沢にも合わせたメープルサーモンの2つをご紹介したいと思います!

BUSTER’S SEA COVE (バスターズ シー コーブ)

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[http://busters-seacove.com/]

Upper Level, Vendor 33, 93 Front Street East / (416) 369-9048
※日曜と月曜はお休みです!

St.Lawrence Market(セントローレンスマーケット)の中、階段をのぼった上のお店の1つ、Buster’s Sea Cove、水色の看板が目印です。

ここのGrilled Salmon Sandwich(グリルサーモンサンドウィッチ)はボリューム満点でとっても美味しい!オススメです^^ サーモンの他にもクラブやハリバットなどのサンドウィッチもありますよ!

Maple Salmon (メープルサーモン)

みんな大好きメープルシロップ♡サーモンにメープルシロップで下味をつけるというカナダ2大名物のコラボなわけです!日本人には、あまりピンとこないかもしれませんが、アメリカなどでは人気のレシピだそうです。

何はともあれ「論より証拠」ということで、実際に作ってみました!

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Canadaのレシピサイト(Allrecipes)から参照しています。

☆材料☆

  • サーモン1パウンド
  • メープルシロップ 1/4 cup / 50ml (大さじ4)
  • しょうゆ 30ml (大さじ2)
  • にんにくみじん切り 1欠片分
  • 塩 小さじ1/4
  • 黒コショウ 小さじ1/8 (少々)
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メープルシロップは100%ピュアなものを使いました♪

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耐熱皿に調味料を全て入れてよく混ぜ、そこにサーモンを入れてサーモンによくからませます。そのままラップをして30分以上冷蔵庫に入れてマリネにします。

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その後、オーブンで20分ほど焼くだけ!今回は、メープルをちょっと焦がしてしまったので(笑)、あんかけは控えめにして、代わりに白ごまをふりかけてみました♪

結果・・・めっちゃ美味しい!!!

メープルの甘さがサーモンの身にほのかに残るけど、甘ったるさは一切なし。しょうゆとメープルシロップが絶妙なしょっぱさと甘さを演出しています。ガーリック、塩コショウもイイ感じに効いていて、クセになりそう♡ 白いご飯と一緒にペロッと平らげてしまいました^^

とっても簡単なので是非試してみて下さい。

3. Pie & Tart (パイ&タルト)

最後にデザート編!お腹いっぱいに食べてもデザートは別腹☆3時のおやつについつい食べ過ぎちゃう☆そんなあなたにトロントで食べられるオススメのデザートをご紹介します。

クリームに埋もれたケーキとは一味違う、フルーツパイやバタータルトなど、人気のものはトロントの至る所で手に入りますよ^^

Butter Tart (バタータルト)

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[Photo by Nick Harris]

カナダのお土産にぴったり!現地で買える有名なお菓子6選』の記事でもご紹介した、Butter Tart(バタータルト)!一口サイズで食べやすくついつい手が伸びてしまいます。現地のカナダ人にも人気のシンプル イズ ベストのタルトです^^

上でご紹介したSt.Lawrence Marketで買えます!サーモンサンドウィッチのあとのデザートに是非♡

Pecan Pie(ピーカンパイ) / Blueberry Pie(ブルーベリーパイ)

お店でもあるし、手作りでもできるし、スーパーなどで冷凍も売っている美味しそうなパイたち。

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[Photo by Didriks]

ピーカンパイは、コーンシロップとピーカンナッツで作るアメリカ南部の名物と言われていますが、カナダでも大人気。ボリュームたっぷりで一切れだけでもだいぶお腹がふくれます♪

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[Photo by stu_spivack]

個人的に大好きなのが、スーパーの冷凍品売り場で買える冷凍のパイたち。ホールで売っているので、友達とのパーティーのときなどのお土産にもオススメ!写真のブルーベリーパイが私のお気に入りです^^ ブルーベリーの自然な甘酸っぱさと、香ばしいパイのバランスが最高です♡

まとめ

以上、トロントに来たら是非食べたい!おすすめの食べ物をご紹介しました。

1. Poutine (プーティーン)

2. Salmon (サーモン)

3. Pie & Tart (パイ&タルト)

ファストフード部門、メイン料理部門、デザート部門と、それぞれカナダに来た!という感じを味わえるようなトロント名物の食べ物たちです^^ 是非参考にどうぞ☆

▶️まだまだ気になるトロントのこと!続きはこちら

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