海外のレストランやファーストフード店においてある英語のメニュー。そして日本のレストランでもたまに見かける英語のメニュー。スタッフとして外国人のお客様を迎えるなら、メニューに何が書いてあるか？を把握しておくことはとても大切なことですよね。
メニューで使われる英語を覚えておけば、接客に役立つだけでなく、自分が逆に英語メニューのレストランに訪れた時にもスムーズに注文することができます。英語メニューのお店でスマートに注文できれば、友達からも「すごーい！」と賞賛されること間違いなし！
ということで今回は、メニューの中で必ず見る英語のボキャブラリー、意外と見落としがちな基本的な部分を見ていきたいと思います！
【1】飲み物（アルコール以外）
ノンアルコールの飲み物、ソフトドリンクには、一般的に次のような表現が使われます。
- Beverages
- Drinks
- Refreshments
| coffee | コーヒー |
|---|---|
| iced tea | アイスティー |
| soda / pop | 炭酸飲料 |
| juice | ジュース |
| coke | コーラ |
【2】飲み物（アルコール）
ワイン、ビールなどのアルコール飲料は、店によって次のように表されます。
- Wine（ワイン）
- Beer（ビール）
- Liquor（リキュール）
- Spirits（スピリッツ）
【3】前菜
前菜、アピタイザー。店によって表し方は変わりますが、同じ意味で使えます。
- Appetizer
- Starter
- Snacks
【4】サラダ・スープ
ご存知の通り、そのままサラダ・スープです。
Salads and soups
- Caesar Salad（シーザーサラダ）
- Garden Salad（ガーデンサラダ）
- Soup of the day（本日のスープ）
【5】ランチメニュー
- Lunch menu
- Lunch Special
【6】サイドメニュー
- Sides
- Side dish
【7】メインディッシュ
- Main course
- Main dish
【8】魚料理
魚料理、魚介類の入った料理は以下のように表されます。
- Seafood
- Fish
【9】本日のおすすめ
店側がオススメしている料理、シェフのオススメなどなど、Specialを使って表します。
- Specialties
- Today’s special
- Chef’s special
【10】セット
セットメニュー。ファーストフード店などでよく使われる表現です。（サラダやフライドポテト、ドリンク付きが主）
- Combo
- Meal
【11】デザート
食後またはティータイムでのデザート、スイーツ。
- Desserts
- Sweets
【12】お子様メニュー
Kids menu
おまけ
それでは最後におまけとして「料理の説明に使える表・単語」を見ていましょう。お客様にメニューを薦める時に使ってみてください。
| Mouth watering | よだれが出るほどおいしそうな、食欲をそそる |
|---|---|
| Fresh | 新鮮な、生の |
| Crispy | カリッと、パリッとした |
| Juicy | ジューシーな、肉汁（果汁）たっぷりの |
| Homemade | 自家製の、手作りの |
| Coated in | 覆われた、包まれた |
まとめ
以上、英語のメニューに載っている基本ボキャブラリーにプラスアルファーで、料理の説明に使える表現、単語も合わせてご紹介しました。
この機会にメニュー関連の英語をマスターして、自身の英語力UPにつなげましょう！
