旅行中・留学中に海外で楽しみたいものといえばグルメ。特に、日本に比べて格段に物価が安いフィリピンでは、日本人には手の届きやすい価格で高級料理を楽しむことができます。
今回は、特別なタイミングで一度は訪れてみたい！セブ島でおすすめの高級レストランを4つピックアップしてご紹介したいと思います。
- Blu Bar and Grill（ブルー・バー・アンド・グリル）
- Anzani（アンザニ）
- Abaca（アバカ）
- TAVOLATA（タヴォラータ）
それでは、順番に見ていきましょう＾＾
1．Blu Bar and Grill（ブルー・バー・アンド・グリル）
[出典：http://www.marcopolohotels.com/en]
- 住所 ：MARCO POLO PLAZA, CEBU / Cebu Veterans Drive, Nivel Hills Apas, Cebu City
- TEL：(032)253-1111
- 営業時間：18:30 ～ 22:00（金・土は22:30まで）
- 公式HP：http://www.marcopolohotels.com
- ジャンル：バー・アメリカン料理・その他
有名高級ホテル『マルコポーロ・プラザホテル』の最上階にあるレストラン。セブの街を一望できるロマンチックなディナーにもってこいのスポットです。
セブの中でも有名な高級バー＆レストランで、ドレスコードがあるので服装はある程度かしこまったものが好ましいでしょう。（セブのドレスコードについての詳細はこちら）
青色で統一された店内はとてもロマンチックで雰囲気が良い空間です。開放的に夜景が見渡せる席で、美味しいドリンクや食事を楽しめます。
料理は肉・魚料理のコースがメインとなります。デートや特別な記念日、贅沢したい時は、ここに来ればまず間違いナシです。
2．Anzani（アンザニ）
[出典：http://anzani.com.ph/anzani/gallery/]
- 住所 ：Panorama Heights,Nivel Hills, Lahug, Cebu City, 6000, Philippines
- TEL：(032)232-7375
- 営業時間：11:30～14:30 / 17:30～24:00（木～土の夜は翌1:00まで） 【ディナーは要予約】
- 公式HP：http://anzani.com.ph
- ジャンル：地中海料理
「Blu Bar」のある『マルコポーロ』ホテルからも近く、こちらも小高い丘の上からセブシティを見渡すことができるオシャレな地中海料理の高級レストラン「Anzani（アンザニ）」。
知名度も高く、料理の美味しさはピカイチ。シェフはミシュラン3つ星レストランの料理長経験者ということで、納得の評判です。
また、ワイン好きにも嬉しいお店。なんと1,000種類以上の銘柄がそろっており、ワイン愛好家にはもちろん、ちょっとお酒を飲みながら料理を楽しみたいときにピッタリ。
ランチタイムから営業しており、ディナータイムが24時/深夜1時までと、かなり遅くまで営業しているのも特徴。遅い夕食や、寝る前にちょっと一杯飲みたい時に◎。お店の雰囲気もバツグンに良いです。
3．Abaca（アバカ）
[出典：http://www.abacaresort.com/gallery/]
- 住所 ：Punta Engano Road, Mactan Island, Lapu Lapu city 6015 Philippines
- TEL：(032)495-3461
- 営業時間：11:30～14:30 / 18:00～22:00 【要予約！】
- 公式HP：http://www.abacaresort.com/restaurant.html
- ジャンル：地中海料理
セブの国際空港があるマクタン島にある、最も予約を取るのが困難と言われる高級ホテル『abaca boitique resort + restaurant（アバカ ブティック リゾート）』の中にある高級レストラン。
ホテルと同じようにレストランも事前予約必須。海外からも問い合わせが入るほどの人気店です。確実に入れるように、早めに電話で予約をとっておきましょう。
店内は海風を感じることができる開放感のある造り。ロマンチックで贅沢な食事に最適の空間です。20年以上、世界各国で経験を積んだシェフ、ジェイソン・ハイヤット氏による地中海系カリフォルニア料理は絶品です。
野菜やハーブは自家農園からつんできた新鮮なものを使用。オーガニックの野菜やハーブを使った料理で心も体も満たされるでしょう。
4．TAVOLATA（タヴォラータ）
[出典：http://blog.goodhacker.asia]
- 住所 ：Design Center of Cebu, AS Fortuna at P. Remedio St., Banilad, Cebu City
- TEL：(032)505-6211
- 営業時間：11:30～14:00 / 17:30～22:00 【要予約！】
- 公式HP：https://theabacagroup.com
- ジャンル：イタリアン料理
2012年8月にオープンしたイタリアン料理の高級レストラン。こちらも『Abaca』のレストランのオーナーシェフ、ジェイソン・ハイヤット氏が手掛けるレストランです。
「Abaca」のレストランで使用している生パスタは毎朝、この「TAVOLATA」から仕入れいているものなんだとか。本格的なおいしい高級イタリアンを楽しめます。
料理はパスタメニューが大人気。素材を活かしたシンプルな味付けが好評です。ラザニアがとっても美味しくて個人的にお気に入りです。
店内も雰囲気が良く、お値段は他に比べたら高めですが、友達同士・カップルの利用に最適です。
まとめ
以上、特別なタイミングで一度は訪れてみたい！セブ島でおすすめの高級レストランを4つピックアップしてご紹介しました。
どのレストランも雰囲気・ロケーション・料理どれもピカイチ。「今日はちょっと贅沢に食事したい」そんな時に、大切な人や友達に自信を持って紹介できるお店ばかりです。
是非、セブでのレストラン選びの参考にしてみて下さい！
